Descrizione: Grano tenero Goldkorn raccolto nel 2022.
Il Goldokorn è un’antica varietà di frumento tenero con ottime qualità organolettiche valorizzate dalla macinatura a pietra che le mantiene inalterate è ideale per la preparazione di pane o focaccia al quale da un gusto molto saporito. Nella preparazione di dolci o biscotti dona quella fragranza tipica dei “biscotti di una volta”.
Coltivato dall’azienda agricola La Torre nei propri terreni a Biella Chiavazza, macinato a Pietra dall’azienda agricola Vallini in Biella.
Conservare al fresco ed asciutto
Azienda produttrice: Azienda La Torre
Anno raccolto: 2022
Luogo raccolto: Biella Chiavazza (vedi mappa)